H jak hummus - warsztaty Lewantu i opowieści o kuchni Bliskiego Wschodu

W Mszanie Dolnej hummus stanie się pretekstem do rozmów o kulturze, historii i wspólnym gotowaniu. Organizatorzy zapraszają na spotkanie z przepisami, wariacjami smakowymi i degustacją — zarówno stacjonarnie, jak i online.

• W Mszanie Dolnej o hummusie i pamięci kulinarnej
• H jak hummus - warsztaty w Miejskiej Bibliotece

W Mszanie Dolnej o hummusie i pamięci kulinarnej

Organizatorem wydarzenia jest Fundacja Sztetl Mszana Dolna. Spotkanie zatytułowane “H jak hummus. Warsztaty kulinarne wokół smaków Lewantu. Tradycje kulinarne wschodu i zachodu” odbędzie się 3 listopada 2025 o godzinie 17:00 w Miejskiej Bibliotece w Mszanie Dolnej. Uczestnicy poznają pochodzenie hummusu, jego regionalne warianty oraz sposoby przyrządzania, a spotkaniu towarzyszyć będą anegdoty i wymiana doświadczeń przy wspólnym gotowaniu.

H jak hummus - warsztaty w Miejskiej Bibliotece

Organizatorzy zachęcają do przyjścia osobiście — na uczestników czeka wspólna degustacja przygotowanych potraw — oraz do udziału zdalnego przez transmisję na profilu Sztetl Mszana Dolna na Facebooku. Osoby łączące się online proszone są o przygotowanie podstawowych składników i sprzętu:

• puszka lub słoik ciecierzycy, oliwa z oliwek, sól, sok z cytryny, blender;
• czosnek (opcjonalnie) i ulubione przyprawy;
• dodatki do wariacji smakowych: gotowane buraczki, zielony groszek lub natka pietruszki.

Fundacja poinformowała również o wyróżnieniu — Nagroda Specjalna Polin 2025 — a wydarzenie jest dofinansowane ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury.

na podstawie: Urząd Gminy Mszana Dolna.