Zagórzańskie smaki pojechały do Łosia. Śwarne Babki uczyły tradycyjnych potraw

Na stołach pojawiły się sapki, pierogi z suszonymi śliwkami i zupa z korpieli na mleku. Podczas spotkania w Łosiu mieszkanki Łętowego pokazały, jak przygotowuje się zagórzańskie dania, a przy okazji opowiedziały o strojach i dziedzictwie regionu. Warsztaty połączyły gotowanie, degustację i rozmowę o tym, co pomaga zachować tradycje Beskidu Wyspowego.

• Śwarne Babki przygotowały dania z ministerialnej listy
• Spotkanie dwóch małopolskich marek w Łosiu

Śwarne Babki przygotowały dania z ministerialnej listy

Józefa Węglarz i Danuta Węglarz z Koła Gospodyń Wiejskich w Łętowem poprowadziły warsztaty „Zagórzańskie smaki” w ramach wydarzenia „Zasmakuj w Małopolsce ze Skrawkiem Nieba”. Zajęcia zostały wyróżnione Znakiem Promocyjnym Zagórzańskie Dziedziny.

Uczestnicy wspólnie przygotowali cztery potrawy z Listy Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi:

• sapki,
• zagórzańską zupę z korpieli na mleku,
• pierogi z suszonymi śliwkami,
• razowy kołacz na słono.

Dodatkowo na stołach pojawiły się pierogi z bryndzą. Wspólne gotowanie zakończyło się degustacją, a przygotowane aromaty i smaki przypadły gościom do gustu. Takie spotkanie pozwala nie tylko spróbować regionalnych potraw, lecz także poznać sposób ich przygotowania i znaczenie przekazywanych receptur.

Codziennie nowe informacje z Limanowej publikujemy na limanowskie.pl. Planujesz wolny czas? Aktualne wydarzenia i imprezy znajdziesz zawsze na limanowskie.pl/wydarzenie.

Spotkanie dwóch małopolskich marek w Łosiu

Motywem przewodnim wydarzenia były małopolskie produkty wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych oraz zarejestrowane w Unii Europejskiej. Śwarne Babki zaprezentowały również odświętne stroje Góralek Zagórzańskich i ofertę Zagórzańskich Dziedzin.

O znaczeniu formalnych wpisów dla ochrony regionalnej tożsamości i dziedzictwa mówiła Olga Gałek. Wskazywała także na ich rolę w promocji Małopolski poprzez tradycyjne produkty i potrawy. Dla uczestników warsztatów oznaczało to szersze spojrzenie na przygotowywane dania – od kuchni i smaku po historię miejsc, z których pochodzą.

Wydarzenie w Łosiu stało się także okazją do ponownego spotkania dwóch małopolskich marek lokalnych – Zagórzańskich Dziedzin i Karpatingu.

na podstawie: Urząd Gminy Mszana Dolna.