Bitwa na sodrę przy targu – konkurs, degustacje i warsztaty pod znakiem tradycji

W sercu Mszany Dolnej pojawi się zapach świątecznych bulionów i gwar rozmów – to znak, że na placu targowym rozpocznie się kulinarny pojedynek o najlepszą sodrę. Mieszkańcy i goście będą smakować, oceniać i wybierać zwycięzców, a na najsmaczniejszych czekają warsztaty z profesjonalnym kucharzem. Atmosfera ma być rodzinna, ale i nieco międzynarodowa – organizatorzy zachęcają do odwiedzin.

• Bitwa na sodrę – publiczność wybierze najlepszy smak święconki
• Warsztaty z mistrzem i co mogą wygrać drużyny
• Na co zwrócić uwagę przy wizycie i dlaczego warto przyjść

Bitwa na sodrę – publiczność wybierze najlepszy smak święconki

Podczas V Zagórzańskiego Jarmarku Wielkanocnego zespoły i ugrupowania kulinarne zmierzą się w konkursie na tradycyjną zupę ze święconki, zwaną sodrą. To publiczność decyduje o kolejności na podium – uczestnicy jarmarku będą degustować próbki i oddawać głosy na swoje faworyty. Do zdobycia są pamiątkowe chochle – złota, srebrna i brązowa – które pozostaną trofeami zwycięzców.

Organizatorem wydarzenia jest Gmina Mszana Dolna, a na stoiskach oprócz lokalnych receptur spodziewać się można smaków o międzynarodowym charakterze, o czym organizatorzy już zapowiadali. Konkurs ma na celu nie tylko zabawę i integrację, lecz także pokazanie regionalnej tradycji kulinarnej w szerszym wymiarze.

• Data: 22 marca
• Miejsce: plac targowy w Mszanie Dolnej
• Degustacja i głosowanie: 12:00–14:00
• Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród: około 14:30

Warsztaty z mistrzem i co mogą wygrać drużyny

Drużyny biorące udział w konkursie otrzymają coś więcej niż tylko statuetki – w nagrodę przewidziana jest możliwość uczestnictwa w warsztatach prowadzonych przez Paweł Kołodziej, zawodowego kucharza i właściciela marek Szapo ba oraz Dziki Smardz. Kołodziej zapowiada, że tradycyjne receptury zostaną poddane nowoczesnej interpretacji, co może otworzyć nowe pomysły na serwowanie regionalnych potraw.

Dla uczestników to szansa na doskonalenie umiejętności, a dla odwiedzających – okazja do poznania wariantów sodry i porównania smaków. Konkurs ma więc wymiar edukacyjny i promocyjny – pokazuje, że tradycja może iść w parze z kreatywnością kulinarną.

Na co zwrócić uwagę przy wizycie i dlaczego warto przyjść

Warto przyjść na plac targowy nie tylko po to, by spróbować – wydarzenie to dobre miejsce, by porozmawiać z osobami przygotowującymi potrawy, wymienić przepisy i dowiedzieć się, jak regionalne zwyczaje przetrwały w domowych kuchniach. Dla rodzin z dziećmi to krótka, smakowita lekcja o lokalnej kulturze kulinarnej; dla dobrych kucharzy amatorów – inspiracja i możliwość zdobycia kontaktu do prowadzących warsztaty.

Jeśli planuje się udział w degustacji, warto pamiętać o przybyciu przed południem, by zdążyć z głosowaniem – próbki zwykle rozchodzą się szybko, a finał następuje około 14:30. Organizatorzy sugerują przyjście ze spokojem i otwartym apetytem – to konkurs, który ma łączyć, a nie dzielić.

Organizator zaprasza wszystkich chętnych na to wydarzenie podczas V Zagórzańskiego Jarmarku Wielkanocnego – kto wie, może nowa interpretacja sodry stanie się lokalnym hitem.

na podstawie: Gmina Mszana Dolna.